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Terre D'étoiles Champagne Lamiable Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Terre d'étoiles - Champagne Lamiable - - Effervescent
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En quelques mots ...

60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, majoritairement issu de la vendange 2015 et incluant 40 % de notre solera de vins de réserves. Les raisins de cette cuvée proviennent exclusivement des terroirs Grand Cru de Bouzy et Tours sur Marne.

La dégustation

L'oeil

Une robe brillante aux reflets or. Les fines bulles offrent une belle effervescence.

Le nez

Un Champagne doux et fruité aux arômes de petits fruits rouges (framboises, cassis).

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Quelques notes de prunes et coings se révèlent en bouche.

Vin Elégant | Fruité | Minéral | Souple | Tendre

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Lamiable

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Champagne Lamiable est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terre d'étoiles .

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Lamiable avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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