Champagne Lamiable

En 1955, la famille LAMIABLE rentre sa première récolte provenant des raisins de Tours sur Marne au lieu-dit Les Meslaines. En 1972, Jean-Pierre LAMIABLE, est à la tête de l’exploitation familiale et développe les ventes de Champagne auprès de clients français. Aujourd’hui, Ophélie reprend les rênes, elle prend soin de la vinification et du vignoble et développe la vente sur le marché international. Depuis 17 ans, ils utilisent la confusion sexuelle dans leurs vignes (méthode naturelle biologique) pour lutter contre les vers de la grappe. Grâce à ce procédé dont le vignoble champenois est n°1 en France, le champagne Lamiable n’applique plus d’insecticide depuis 17 ans. Le travail vinicole se fait au rythme du vin, sans traitement invasif. Ils gardent des vins riches en arômes qui représentent le terroir des Grands Crus de la Côte des Noirs.