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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Apéritif de charme, le Champagne Rosé d’Heidsieck & CO Monopole peut être également dégusté sur un poisson comme le saumon, mais aussi sur les desserts.
La dégustation
L'oeil
Rosé délicat et lumineux.
Le nez
Une corbeille de fruits rouges : framboise, cassis, fraise des bois…
La bouche
Attaque vive sans agressivité. Vin frais et équilibré entre force du Pinot Noir et élégance du Chardonnay.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages -
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Heidsieck & CO Monopole
Heidsieck & CO Monopole est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé TOP Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Heidsieck & CO Monopole avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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