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Les Seilles D'or Premier Cru Champagne Lejeune-Dirvang Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75clL'assemblage de ce Champagne est majoritairement constitué de Pinot Noir (75%) pour sa rondeur et son fruité associé au Chardonnay (25%) pour sa fraicheur, elle est la rencontre de mes Premiers et Grands Crus, tout en gardant le Clos des Fourches de Tauxières-Mutry comme le pilier de l'assemblage. Vin multi-millésimé, cette cuvée est la carte de visite du domaine. Elevage de 11 mois en cuve pour un vieillissement harmonieux de la cuvée, avec un remuage et dégorgement à la main.

Un Champagne de Vigneron très qualitatif qui est en quelque sorte la carte de visite du domaine.
Garde
6 ans
Apogée
5
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Parcelles en Premier et Grand cru, la dominante est sur le Clos des Fourches de Tauxières-Mutry qui est en premier cru, à laquelle on ajoute Bouzy et Louvois en Grands Crus
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
Chèvre cendrés, beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Lejeune-Dirvang
Champagne Lejeune-Dirvang est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Seilles d'Or Premier Cru Non millésimé.