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Le Léon Grand Cru Extra Brut Millésimé Champagne Philipponnat Vin Effervescent | Champagne AOC

2006 | 75cl
  • 18
    RVF
  • 96
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
    Le Léon Grand Cru Extra Brut Millésimé - Champagne Philipponnat - 2006 - Effervescent
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un vin pur de Pinot Noir issu de la parcelle historique du « Léon ». C’est au lieu-dit « Le Léon », entre Ay et Dizy, qu’ Apvril le Philipponnat possédait des vignes dès 1522.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe d’un or brillant. Des bulles fines et crémeuses, un cordon persistant.

    Le nez

    Un nez puissant associant des notes de fruits citriques mûrs, de cacao et de pain d’épices rappelant le feu de bois.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Une bonne structure avec une attaque crémeuse et une longueur en bouche intense et gourmande. Ce millésime de nature souple présente des notes d’agrumes, de poivre blanc, de piment doux et de fraises

    Vin Corsé | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Parcelle du lieu-dit « Le Léon », à Ay.

    Type culture

    -

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.65/5

    (2 notes de guides)

    18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    96 / 100 Wine Decider

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    Champagne Philipponnat

    Champagne Philipponnat est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Léon Grand Cru Extra Brut Millésimé 2006.