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La Grande Dame Brut Veuve Clicquot Vin Effervescent | Champagne AOC

2012 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
La Grande Dame Brut - Veuve Clicquot - 2012 - Effervescent
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En quelques mots ...

Lancé pour la première fois en 1972, à l'occasion du bicentenaire de Veuve Clicquot, le champagne rare et remarquable La Grande Dame rend hommage à Madame Clicquot.

La dégustation

L'oeil

La robe est dorée aux reflets verts. L'effervescence est fine et délicate.

Le nez

Le nez révèle un bouquet riche de notes de fruits frais, pêche, abricot et agrumes, de notes de fruits secs et de pâtes d'amande. Le second nez s'ouvre sur des notes toastées et minérales.

Vin Empyreumatique | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est délicat avec une belle trame minérale. La finale est longue et généreuse sur des notes de citron confit et de gingembre.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grande Dame Brut 2012.