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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Épuisé
En quelques mots ...
Avec sa magnifique structure et son ampleur rare, le Grand Vintage 2004 est un millésime intense et élégant à la personnalité unique. D'une belle couleur or chaud avec de très fines bulles persistantes, le Grand Vintage 2004 offre avec beaucoup de subtilité une magnifique complexité aromatique. Les arômes sont typiques des années de belle maturité. Des notes discrètes de brioche chaude et de pêches jaunes se dévoilent tout d'abord, puis apparaissent des saveurs plus intenses de fruits secs et de miel. L'intensité des arômes est équilibrée par la minéralité et la fraîcheur.
La dégustation
L'oeil
La robe présente une couleur or chaud avec de très fines bulles persistantes.
Le nez
Il dévoile une magnifique complexité aromatique élégante. Des notes discrètes de brioche chaude et de pêches jaunes se dévoilent tout d’abord, puis des arômes plus intenses de fruits secs et de miel
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est pur, avec une texture raffinée. L’intensité des arômes est équilibrée par la minéralité et la fraîcheur.
Vin Aromatique | Fruité | Grillé | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
grenadins de veau aux girolles, carré d'agneau à la crème de thym, émincé de poulet fermier poêlé aux champignons sauvages
Avis clients
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4/
5
4
BaptisteD
• 4 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 12/07/2020
Discrètement minéral, un arrière goût de mirabelle.
Champagne BOIZEL
Champagne BOIZEL est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grand Vintage 2008.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne BOIZEL avec ses 5 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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