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Gold Top Heidsieck & Co Monopole Vin Effervescent | Champagne AOC

2011 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Gold Top - Heidsieck & CO Monopole - 2011 - Effervescent
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Vranken Pommery Monopole

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En quelques mots ...

Equilibrée et plaisante, cette cuvée peut accompagner chaque oment de la journée. Ce Champagne sera idéal avec des crustacés réparés avec une sauce crémeuse ou à base de beurre.

La dégustation

L'oeil

De couleur jaune doré, il possède des reflets brillants qui lui donnent tout son éclat et un cordon délicat.

Le nez

Son nez est puissant avec des notes de fruits murs, puis de tabac blond et de café torréfié.

La bouche

Dès la première bouche le caractère et la puissance de ce millésime s’affirment. Une bouche ample avec des arômes de fruits confits et de miel de fougères.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Epaule d'agneau confite

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis clients
8

4/5

(8 avis client)

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Bulle fine, nez brioche, assez droit. Un petit poil d'originalité en ferait un must.

Heidsieck & CO Monopole

Heidsieck & CO Monopole est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gold Top 2011.