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Champagne
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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Premier champagne de Domaine dans l’histoire de la marque, les “ Folies de la Marquetterie ” est un assemblage composé de 45% de Chardonnay et de 55% de Pinot Noir issus exclusivement des raisins du vignoble des Folies surplombant le Château de la Marquetterie, berceau champenois de la famille Taittinger. Dans les parcelles sélectionnées, une vendange “en vert” est effectuée, permettant ainsi d’atteindre une richesse en sucre et une maturité optimales. À l’issue de la récolte, seuls les jus de la Cuvée (première presse) sont retenus. Chaque parcelle est vinifiée en petit volume et certains lots en foudre de chêne. Une lente maturation de 5 ans en bouteille complète l’harmonisation de ce vin.
Le vigneron vous en parle
"Champagne de plénitude et d’harmonie, la cuvée des “ Folies de la Marquetterie ” se distingue par sa richesse et sa complexité."
L'oeil
La robe est de couleur jaune soutenu aux reflets mordorés. Les bulles sont fines et délicates.
Le nez
Le nez intense, très fruité, développe des arômes de pêche et de compote d’abricots rehaussés de subtiles notes de brioche grillée et de vanille.
La bouche
L’attaque en bouche est ample, souple et fruitée, libérant des saveurs dominantes de pêche jaune. La finale est prononcée et expressive, subtilement marquée de notes boisées.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Mets robustes comme les viandes rôties
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce
Desserts
Tartelettes aux fruits rouges.
4.43/5
93 / 100 Parker Wine Advocate
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
97 / 100 Decanter
17.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
15 / 20 Gault & Millau
93 / 100 Wine Spectator
91 / 100 Burghound
92 / 100 Wine Decider
94 / 100 Wine Enthusiast
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Taittinger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Folies de la Marquetterie Brut Non millésimé.
39,85 €
41,95 €
