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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Fruit de 16 années d’élaboration, P2 2000 de Dom Pérignon dévoile un Champagne unique, entré dans le second cycle de sa vie, dont l’énergie magnifie la profondeur de sa personnalité d’une façon à la fois évidente et insaisissable.
L'oeil
La robe est couleur or pâle, brillante. Les bulles sont fines et persistantes.
Le nez
Le nez révèle un bouquet mûr et gourmand aux notes de brioche, de bergamote, de fruits à noyaux et de nuance de fumées.
La bouche
L'attaque est vibrante et affirmée. La matière riche et charnue porte une finale où se mêlent réglisse et malt toasté.
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques.
Légumes
Fricassée de cèpes.
Fromages
Fromages doux.
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
5/5
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Dom Pérignon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Perignon Plénitude P2 2004.
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