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Cuvée Vieilles Vignes Brut Champagne Boude-Baudin Vin Effervescent ● Champagne AOC

2014 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Cuvée Vieilles Vignes Brut - Champagne Boude-Baudin - 2014 - Effervescent
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Sas Boude-Baudin

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En quelques mots ...

La finesse des bulles et le palais velouté donnent une sensation d'élégance. -Médaille de Bronze au concours des Féminlises 2012 pour le Millésime 2007 -Éloges de notre Cuvée Vieille Vigne 2008 ‘ Aux Affiches de Grenoble’ par M.Philippe de Cantenac journaliste à la Revue Des Vins de France. 60 mois en cave avant dégorgement Alcool : 12.15% alc/vol Acidité : 4.5 g/l Ph : 3.09 Dosage : 10.00 g/l

La dégustation

L'oeil

Robe aux reflets dorés, bulles discrètes et espiègles.

Le nez

Un nez de raisins frais, d'une belle complexité, un alliage de fruits blancs (pêche, pomme et poire), un bouquet de fleurs (lilas, rose, jasmin), un second nez de fruits compotés.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En tout premier le raisin puis des notes de fruits blancs, d'abricot, une bouche exceptionnelle que procure ce fin assemblage des 3 cépages en même proportion.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Argilo calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Lotte ou Bar

Desserts

Crême brûlée

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Champagne Boude-Baudin

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Champagne Boude-Baudin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Vieilles Vignes Brut 2014.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Boude-Baudin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

Voir la page appellation
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