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Culinairement, il s'associera à toutes vos envies et vos folies. Seul les jus de première presse - cuvée - entre dans la composition. Débourbage naturel par gravité. Fermentation alcoolique d’environ deux semaines à 18°. Fermentation malolactique. Utilisation minimale de sou re. Vieillissement sur lattes pendant 3 ans minimum. Dégorgement , environ 6 mois.
L'oeil
Très jolie robe or pâle.
Le nez
Exalte des notes de fruits rouges, de feurs et d’aubépine.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Tout en élégance, elle exprime une grande générosité qui s’amenuise lentement, vous o rant une nale soyeuse, duveteuse et gouleyante.
Vin Elégant | Fruité | Gouleyant
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot noir
Terroir Coteaux jurassiques
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif avec des gougères, des toasts ou différentes verrines
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Champagne D.Massin
Champagne D.Massin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Spéciale Non millésimé.