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Cuvée Grand Cru Non Dosé Champagne A. Soutiran Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Cuvée Grand Cru Non Dosé - Champagne A. Soutiran -  - Effervescent
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En quelques mots ...

La pureté et la fraicheur saline caractérisent cette cuvée non dosée dont la tension s'affine de longues années dans nos caves

La dégustation

L'oeil

La robe est lumineuse, de couleur or pale.

Le nez

Le premier nez évoque une fraicheur aérienne portée par des notes iodées auxquelles se mêlent la brioche, le miel et l’amande fraiche.

Vin Minéral

La bouche

La bouche charnue est rehaussée par un retour aromatique d’herbes anisées. La finale laisse une sensation tactile et savoureuse très persistante, ponctuée d’une légère salinité.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir calcaire, craie

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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