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Cuvée Clos 667 - Extra Brut Champagne Patrick Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC

2011 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Cuvée Clos 667 - Extra Brut - Champagne Patrick Boivin - 2011 - Effervescent
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Champagne Patrick Boivin

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En quelques mots ...

Le vin Cuvée Clos 667 - Extra Brut est un vin Effervescent produit dans la région Champagne en France, par Champagne Patrick Boivin. Ce millésime 2011 est issu de l'appellation Champagne AOC. Il est vendu sur Twil au prix de 120,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 6°. Son producteur, Champagne Patrick Boivin, produit 27 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

Une robe claire, étincelante avec de nombreuses fines bulles.

Le nez

Un nez frais et élégant, mais aussi structuré. Arômes de miel, fleur d'acacia, de pêche de vigne. Puis des notes de groseilles, menthol ou anis étoilé.

Vin Floral | Mielleux

La bouche

Une attaque souple en bouche : arômes de mangue, miel, cerise blanche avec une fin fine et saline.

Vin Long | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Huîtres.

Viandes

Viandes blanches à la crème.

Poissons & fruits de mer

Noix de Saint-Jacques poêlées.

Légumes

Asperges blanches.

Fromages

Fromages frais.

Desserts

Carpaccio d'ananas rôti.

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Avatar Cesare • 2 avis • Inscrit depuis 2017 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 01/11/2021
excellent champagne, bulle très fine et persistante, capable d’accompagner tout le dîner.
5/ 5
5
Avatar Clément • 657 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2009 de ce vin le 06/10/2021
Bulle fine, bouche complexe et subtile, belle longueur, la finale est grandiose
Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Patrick Boivin avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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