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Cramant Extra Brut Domaine Dhondt Grellet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Cramant Extra Brut - Domaine Dhondt Grellet - - Effervescent
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En quelques mots ...

Champagne dhondt grellet - cramant - grand crule domaine dhondt-grellet est situé à flavigny, aux portes d'avize, au coeur de la côte des blancs de champagne. Le vignoble de 6 hectares est planté de chardonnay (sur les communes de cramant, chouilly et cuis) et de pinot noir à avenay-val-d’or dans la grande vallées de la marne. En 1986, eric dhondt et edith grellet décident d'arrêter la vente de raisins aux négociants et lancent dhondt-grellet. Leur fils, adrien, maintenant dans la vingtaine, a repris la vinification et amène rapidement les vins de sa famille à un autre niveau. Il a lentement élargi la gamme des champagnes produits en isolant leurs exploitations à travers les villages de cramant et cuis et en embouteillant les expressions pures du chardonnay.cramant est un blanc de blanc grand cru, de vignes de chardonnay provenant de deux villages : cramant et chouilly. Il est vinifié en cuve inox et le dosage est de 3 g/l à 4 g/l. Adrien prévoit de vinifier cette cuvée en barrique dans un futur proche.cépage : 100% chardonnay

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Avatar Clément • 13 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 15/09/2023
Apéritif - fruits de mer ... parfait

Domaine Dhondt Grellet

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Domaine Dhondt Grellet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cramant Extra Brut .

Les Terres Fines - Domaine Dhondt Grellet - Non millésimé - Effervescent

Champagne Domaine Dhondt Grellet Les Terres Fines Non millésimé

87,67 €

92,32 €

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Domaine Dhondt Grellet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

Voir la page appellation
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