Champagne Tsarine Demi-Sec Champagne Tsarine Vin Blanc ● Champagne AOC

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Champagne Tsarine Demi-sec - Champagne Tsarine - - Blanc

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En quelques mots ...

La langue française résonne au détour des couloirs des palais de saint-pétersbourg, la mode parisienne est l’objet de toutes les attentions, on discute avec intérêt des grands ouvrages du siècle des lumières. A cette époque, la haute société russe se prend d’affection pour la culture française, et tout particulièrement pour sa plus belle illustration : le champagne. introduit à la cour sous l’impératrice anna ivanovna, il devient rapidement l’invité d’honneur de tous les banquets, notamment à la table de catherine ii et des plus grands nobles de l’empire. c’est en hommage à cette époque russe que la maison chanoine, fondée en 1730, a imaginé le champagne tsarine. son flacon exclusif aux courbes élancées n’est pas sans rappeler l’architecture des grands monuments russes. Ses couleurs emblématiques, son étiquette toute en rondeur et son nom évocateur sont autant de clins d’œil à l’époque des grandes dynasties russes

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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