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Brut Reserve Premier Cru Champagne Gardet Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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1er cru
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Coup de cœur
- 1 Médailles
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Champagne GardetLivraison standard : estimée entre le 30 juin et le 2 juil.
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En quelques mots ...
BRUT RESERVE Premier Cru
Cette cuvée, issue de l’équilibre parfait des trois cépages est un vin élégant, typé, alliant structure, consistance et fraicheur. Ce champagne exprime parfaitement toute la puissance de la double signature du style Gardet, entre modernité et tradition.
Spécificité de l’assemblage :
Notre Brut Réserve se caractérise par un élevage particulier des vins clairs et par le très long temps en cave alloué ensuite à ces bouteilles.
Un premier assemblage composé uniquement de vins issus de la dernière vendange est réalisé. Une partie est utilisée pour venir composer 75% du Brut Réserve, une autre partie est envoyée pour élevage en Foudres.
Les Foudres sont constitués de bois de chênes des Vosges; leur capacité varie entre 25hl et 40hl et leur âge va de 50 à 100 ans pour certains. Nous y élevons pour 12 mois les vins du premier assemblage réunis avec une portion de vins ayant déjà été en foudres l’année précédente. Le résultat constitue les 25% restant du Brut Réserve.
La fermentation se fait en cuves inox : Fermentation alcoolique, fermentation malolactique.
Et pour les 25% des vins de réserve l'élevage se fait en foudres pendant au minimum 1 an.
Le vieillissement est réalisé en bouteilles sur lies pendant 6 à 8 ans avec 3 mois supplémentaires au minimum après dégorgement et avant expédition.
Dosage Brut : 6 g/L.
L'Expédition et la garde : Prêt à la dégustation, peut être gardé en conditions de cave jusque 5 ans.
La dégustation
L'oeil
Robe or jaune miel brillant.
Le nez
Nez chaleureux. Vinosité et fraicheurs; notes pâtissières et briochées, fruits jaunes (abricot); pointe de caramel et d’épices.
Vin Epicé | Gourmand | Vineux
La bouche
Bouche vive et élancée. Arômes de fruits jaunes mûrs (tarte à l’abricot), de brioche toastée; notes de figue, pointe florale et végétale.
Vin Boisé | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Terroir Provenance : Premiers & Grands Cru de la Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs.
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille rôtie / Côte de veau sauce à la crème et champignons
Poissons & fruits de mer
Bar grillé avec des légumes d'été
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4.5/
5
4.5
GiuseppeM
• 48 avis • Inscrit depuis 2022
Une belle trouvaille, frais et structuré, de jolies notes fruitées, parfait pour célébrer avec ses proches. Ce champagne vaut le détour!
4/
5
4
Achat verifié
Un champagne atypique, avec du caractère. Idéal pour sortir des sentiers battus à un prix raisonnable. Amertume agréable, agrumes et notes épicées. Un mot personnalisé à la main dans le carton, toujours sympathique.
4/
5
4
Achat verifié
Petite découverte récente pour cette maison, nous avons essayé plusieurs gammes, celui-ci est très agréable, plus sur le fruit que le 100% fut de chêne, un peu moins complexe
4/
5
4
Achat verifié
Très bon champagne, qui a su ravir mes convives. Se sert idéalement à l'apéro et accompagne aussi très bien les fruits de mer.
4/
5
4
Un beau 1er cru de champagne. La bulle est fine et le fruité éclatant. Le compagnon idéal pour faire briller vos soirées !
4/
5
4
Achat verifié
Un champagne premier cru qui mérite son titre à moins de 30 euros c'est rare : fraicheur et dynamique au rendez-vous
Champagne Gardet
Champagne Gardet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin BRUT RESERVE Premier Cru Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Gardet avec ses 12 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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