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Brut Millésimé Champagne Louis Roederer - Magnum Vin Effervescent | Champagne AOC

2007 | 150cl
150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Brut Millésimé - Champagne Louis Roederer - 2007 - Effervescent
Épuisé
En quelques mots ...

Fasciné par la diversité d'expression aromatique du Pinot noir en Champagne, Louis Roederer élabore sa cuvée Vintage sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord-Est, sont plus lentes à mûrir. La personnalité de ce grand vin s'affine et s'intensifie remarquablement avec l'élevage sous bois et le temps.

La dégustation

L'oeil

Robe or, bulles fines.

Le nez

L'ensemble est parfaitement intégré à une trame subtile. Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc ou de caramel.

Vin Fruité | Grillé

La bouche

La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, le tissu serré et l'acidité des Pinots noirs de Verzenay.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

150cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Évitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Saint-Pierre, huitres

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

Langres

Desserts

Gratin de fruits et sabayon au champagne

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