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Brut Millésimé Champagne Charles Heidsieck Vin Effervescent ● Champagne AOC

2005 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
Brut Millésimé - Champagne Charles Heidsieck - 2005 - Effervescent
  • Révélation Révélation
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin à la personnalité affirmée dans un millésime d'exception.

Antoine

Antoine #winelover chez Twil

Parmi l’ensemble des vins dégustés, seuls onze crus sont retenus pour entrer dans la composition du Charles Heidsieck Brut Millésimé 2005, dont, pour ne citer que les plus emblématiques, Vertus, Oger, Avize, Mailly- Champagne, Ambonnay et Verzy... »

La dégustation

L'oeil

D’un or massif soutenu, la robe présente une effervescence fine et dynamique.

Le nez

Une impression gourmande de prime abord avec des notes de tarte à la myrtille. Le nez est automnal et chaleureux.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Le grand équilibre en bouche offre un voyage entre la fermeté attendue d’un grand vin de champagne et la rondeur et la suavité d’un goûter d’octobre.

Vin Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses

Viandes

Jambon de Parme

Poissons & fruits de mer

Filet de turbot cuit aux deux façons sur lit de champignons, dos de bar grillé au fenouil et sa sauce Champagne

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

Beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Tarte tatin abricot avec amandine, charlotte aux marrons glacés

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Charles Heidsieck avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

Voir la page appellation
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