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150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
-
Classique
-
Magnum
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
C’est à Georges Hermann Mumm, qui lui lèguera ses initiales, que l’on doit cette cuvée emblématique de la Maison. En 1876, pour honorer ses clients prestigieux, il décide d’orner le flacon d’un ruban de soie rouge, signe de l’Ordre Royal Saint-Louis puis du Grand Cordon de la Légion d’Honneur. Favori des souverains, le cordon rouge devient si célèbre qu’il finit par incarner le symbole de la marque. Le chef de cave nous l’explique : « Signature de la Maison, cette cuvée exige d’en perpétuer le style : l’équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. ». En effet, l’originalité́ du vignoble Mumm se reflète dans l’assemblage de cette cuvée : prédominance du Pinot noir, forte présence du Chardonnay et touche de Meunier. Pour parachever l’assemblage et assurer la constance du style, le Chef de Caves intègre 25 à 30 % de vins de réserve, pour apporter de la complexité́ dans l’assemblage final tout en lui donnant plus d’ampleur.
Un grand format pour encore plus de plaisir !
La dégustation
L'oeil
Robe jaune doré très brillante. Bulles fines.
Le nez
Fruits frais mûrs (pêche blanche et jaune, abricot). Quelques touches de vanille, de caramel au lait. A l'aération, des arômes de fruits secs et de miel.
Vin Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
Un équilibre parfait associé à une vinosité ronde et ample.
Vin Aromatique | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
150cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches, jambon italien, magret de canard fumé
Poissons & fruits de mer
Poisson
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
ChristianeP
• 8 avis • Inscrit depuis 2021
Champagne fruité, agréable à boire. Champagne d'été.
4/
5
4
Achat verifié
Le Champagne G.H. Mumm Brut Cordon Rouge Non millésimé incarne l'excellence et la tradition de la Maison depuis des générations. Avec sa robe dorée et ses bulles fines et persistantes, chaque gorgée est une explosion de fraîcheur et de vivacité. Son bouquet complexe révèle des arômes de fruits mûrs et de pain grillé, enveloppant le palais dans une sensation de pure délectation. Parfait pour célébrer les moments spéciaux ou simplement pour savourer le luxe au quotidien, ce champagne est un choix incomparable pour les connaisseurs exigeants.
4/
5
4
Achat verifié
C est un champagne excellent , fin en bulles. A recommander
G.H. Mumm
G.H. Mumm est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Cordon Rouge Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu G.H. Mumm avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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