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Blanc de Noirs Grand Cru Brut Millésime Champagne Louis Dousset Vin Effervescent | Champagne AOC

2003 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2003
Blanc de Noirs Grand Cru Brut Millésime - Champagne Louis Dousset - 2003 - Effervescent
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Scev Floquet Dousset

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En quelques mots ...

Ce Champagne est un parfait de l’expression du pinot noir dans le nord de la Montagne de Reims.

La dégustation

L'oeil

La robe est dorée et lumineuse. L'effervescence est discrète et fine.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe mêlant des arômes de noisette, de pralin, d’herbes sèches et de poire sur un fond de biscuit.

La bouche

En bouche, l’attaque est franche et parfaitement équilibrée. L’effervescence est particulièrement crémeuse et procure une sensation tendre jusqu’à la finale. Celle-ci est minérale, très longue, aromatique et pleine de fraîcheur.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot noir

Terroir Verzenay, Mailly Champagne.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Louis Dousset

Champagne Louis Dousset est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Noirs Grand Cru Brut Millésime 2003.