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Rosé de Saignée Brut Nature Grand Cru Millésimé Champagne Louis Dousset Vin Effervescent ● Champagne AOC
2010 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
-
Raisonnée
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Vendu par le producteur en direct
Scev Floquet DoussetLivraison standard : estimée entre le 28 et le 31 mai
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En quelques mots ...
Un pur Pinot Noir d’une seule parcelle à Verzenay. Sept ans de vieillissement en caves se manifestent dans sa structure généreuse que vous apprécierez également en apéritif ou à la table. Dosage : 0 g/litre.
La dégustation
L'oeil
A l’œil, la robe profonde de ce Champagne rosé est orangée, lumineuse et cuivrée. Les bulles sont foisonnantes et fines.
Le nez
Au nez, le vin est puissant, marqué par l’écorce d’orange, la mûre et accompagné d’une note fumée. Il s’agit d’un nez typé, vineux et chaleureux.
Vin Fruité | Fumé | Vineux
La bouche
Attaque souple, vineuse, grasse, chaleureuse et structurée par de jolis tanins. La texture très tendre et dégage un sentiment de puissance. La finale est longue, chaude et minérale.
Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Louis Dousset
Champagne Louis Dousset est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé de Saignée Brut Nature Grand Cru Millésimé 2010.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Louis Dousset avec ses 13 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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