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Rosé de Saignée Brut Nature Grand Cru Millésimé Champagne Louis Dousset Vin Effervescent | Champagne AOC

2007 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Rosé de Saignée Brut Nature Grand Cru Millésimé - Champagne Louis Dousset - 2007 - Effervescent
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un pur Pinot Noir d’une seule parcelle à Verzenay. Sept ans de vieillissement en caves se manifestent dans sa structure généreuse que vous apprécierez également en apéritif ou à la table. Dosage : 0 g/litre.

La dégustation

L'oeil

A l’œil, la robe profonde de ce Champagne rosé est orangée, lumineuse et cuivrée. Les bulles sont foisonnantes et fines.

Le nez

Au nez, le vin est puissant, marqué par l’écorce d’orange, la mûre et accompagné d’une note fumée. Il s’agit d’un nez typé, vineux et chaleureux.

Vin Fruité | Fumé | Vineux

La bouche

Attaque souple, vineuse, grasse, chaleureuse et structurée par de jolis tanins. La texture très tendre et dégage un sentiment de puissance. La finale est longue, chaude et minérale.

Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Louis Dousset

Champagne Louis Dousset est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé de Saignée Brut Nature Grand Cru Millésimé 2007.