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Champagne By Justin Maillard

Blanc de Noirs Brut Non millésimé | Champagne Vin Effervescent | 75cl

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Blanc de Noirs Brut - Champagne by Justin Maillard - Non millésimé - Effervescent
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Champagne By Justin Maillard

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

100% Pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar ! La mousse est abondante et le nez puissant. En bouche, ce vin offre un beau volume, avec de la structure et une approche désaltérante grâce à son côté minéral et salin. À essayer avec une blanquette de veau.

La dégustation

L'oeil

Robe vieil or.

Le nez

Notes de fruits secs, noisettes, noix, réglisse, fruits exotiques, mangue, légèrement ananas.

Vin Fruité | Gourmand | Grillé | Minéral | Vineux

La bouche

Attaque assez vive, précise et tendue. Finale soyeuse sur des saveurs épicées de cannelle, poivre blanc et de noix.

Vin Aromatique | Fruité | Fumé | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols bruns calcaires sur marnes du kimmeridgien (Côte des Bar).

Type culture

Vin Naturel

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne by Justin Maillard

Champagne by Justin Maillard est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Noirs Brut Non millésimé.