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champagne paul goerg

Blanc de Blancs Premier Cru - Brut Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Blanc de Blancs Premier Cru - Brut - Champagne Paul Goerg - Non millésimé - Effervescent
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    Le Guide Hachette
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sas ch et a prieur (6 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Un pur Chardonnay charmeur et délicat Caractéristiques techniques : Assemblage : 100% Chardonnay Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois Dosage modéré (8 à 9 g / litre), uniquement à partir de vins réserve

La dégustation

L'oeil

Une robe jaune pâle aux reflets verts. Une mousse abondante et persistante au perlage extrêmement fin.

Le nez

Un nez délicieusement crémeux avec des notes de fleurs blanches aquatiques et de fruits blancs comme la pêche et la poire juste mure.

La bouche

Une bouche d’une belle fraîcheur avec un caractère citronné. Une onctuosité persistante et délicate qui fait tout le charme de ce Champagne pur Chardonnay.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Paul Goerg

Champagne Paul Goerg est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs Premier Cru - Brut Non millésimé.