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Apanage Blanc de Noirs Champagne Pommery Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl
2 notes de guides
  • 90
    DEC
  • 92
    JS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    APANAGE BLANC DE NOIRS - Champagne Pommery - Non millésimé - Effervescent
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    En quelques mots ...

    Assemblage 100% cépages noirs dans le style Apanage Pommery. On retrouve l'intensité et l'élégance du Pinot Noir associées au fruit et à la rondeur du Pinot Meunier. Bel équilibre entre finesse et vivacité, l'Apanage blanc de noirs est un vin aux notes chaleureuses, rondes et charnues.

    La dégustation

    L'oeil

    Or pâle aux reflets nacrés légèrement ambrés, signes de délicatesse et de maturité. Brillance exceptionnelle. Effervescence d'une grande finesse.

    Le nez

    Des notes florales subtiles et aériennes rapidement enveloppés par des sensations sucrées de mirabelle, de fraise écrasée et de frangipane. Des nuances de vanille et d'épices douces s'y ajoutent.

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    L'attaque est pure avec des notes crémeuses. Des nuances de poire, de fruits rouges et d'épices s'y entremêlent. L'équilibre parfait de la finale est souligné par une note d'orange sanguine.

    Vin Charnu | Fruité | Gras | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif dînatoire à base de tapas ou de rissois portugais

    Viandes

    Risotto aux truffes blanches, volaille rôtie ou tempura japonaise

    Notes des guides

    4.55/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    92 / 100 James Suckling

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pommery avec ses 24 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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