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Champagne Pommery

Brut Apanage Non millésimé | Champagne Vin Effervescent | 75cl

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    Brut Apanage - Champagne Pommery - Non millésimé - Effervescent
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    Vendu par le producteur en direct

    Vranken Pommery Monopole

    Livraison estimée entre le 5 et le 6 août

    Livraison gratuite possible

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    La cuvée Apanage a été imaginée comme une cuvée confidentielle dédiée à la gastronomie. La cuvée Apanage a été créée en sélectionnant méticuleusement dix-sept villages, ayant une identité et un lien forts avec Pommery. La signature de l’Apanage est également une proportion renforcée en Chardonnay afin de donner au vin une sensation d’onctuosité et d’élégance indispensable au monde de la gastronomie. De grands vins de réserve, sortis de la collection POMMERY, viennent parfaire l’assemblage en bonne proportion. Enfin cette sélection fine de terroirs n’aurait pas de sens sans un temps de maturation plus important de quatre années minimum. Cet Assemblage, demande un dosage plus confidentiel, permettant ainsi de rester dans l’esprit souhaité par Madame Pommery, à savoir un Champagne « velouté et bien fondu ».

    Corentin

    Corentin #winelover chez Twil

    La Maison Pommery nous délivre un champagne de haute voltige idéal pour effectuer la transition entre apéritif et premier plat.

    La dégustation

    L'oeil

    Le vin apparaît sous une superbe robe teinte jaune pâle aux reflets très légèrement dorés. Les bulles sont fines et délicates.

    Le nez

    les arômes finement beurrés presque pâtissiers, sont vite rejoints par un bouquet de fleurs des bois et par des notes de cédrat confit et d’orange sanguine. Quelques notes de petits fruits rouges.

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    L’attaque franche, l’onctuosité, la fraîcheur et la longueur sont les caractéristiques de ce grand vin. Les notes crémeuses se retrouvent en bouche associées à des notes ’abricot sec et d’agrumes.

    Vin Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Sous-Sol calcaire. Montagne de Reims, Côte des blancs, Vallée de la Marne.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.03/5

    (5 notes de guides)

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    15.5 / 20 Bettane et Desseauve

    14 / 20 Gault & Millau

    90 / 100 Wine Spectator

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    4.4/5

    (5 avis client)

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    Champagne Pommery

    Champagne Pommery est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Apanage Non millésimé.