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Heidsieck & Co Monopole
Silver Top Brut Non millésimé | Champagne Vin Effervescent | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est agréable et plaisante. Elle est très appréciée à l’apéritif. Le Silver Top pourra aussi accompagner des sushis ou des scampis rôtis aux épices.
La dégustation
L'oeil
Teinte jaune avec des reflets émeraude.
Le nez
Le premier nez est subtil. Les arômes se découvrent par les fleurs blanches pour évoluer sur des notes un peu plus prononcées de pêche blanche. Le vin se réchauffant, le nez est bien plus présent. Il est assez volumineux. À ce moment de la dégustation se
La bouche
La bouche est d’une bonne présence et assez volumineuse. Elle est longue sans être lourde. Les saveurs ressenties sont en harmonie avec les arômes de fruits compotés trouvés au nez. Nous pouvons même relever certains arômes d’évolution tels que le cacao e
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Heidsieck & CO Monopole
Heidsieck & CO Monopole est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Silver Top Brut Non millésimé.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Heidsieck & CO Monopole avec ses 5 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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