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Champagne

Champagne Paul Goerg

Appartenant à une « maison de vignerons », le champagne Paul Goerg réunit plusieurs familles de viticulteurs depuis plus de soixante-dix ans. Spécialisée dans le cépage Chardonnay, cette maison de vignerons produit ainsi un champagne extrêmement fin et de caractère. En savoir plus
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Wine Spectator - Le Guide Hachette - Wine Decider
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Le Producteur

Le domaine Paul Goerg


Le domaine du Champagne Paul Goerg se situe sur la Côté des Blancs dans le Champenois. Il se caractérise par un cépage quasiment exclusif de Chardonnay, signature particulière de ce champagne. La sélection est parcellaire et vieillie dans des petites cuves, pour conserver le goût fin et élégant de ce cépage. Le spécificité du Chardonnay utilisé pour du vin de Champagne est un vieillissement beaucoup plus long que les moyennes de l’AOC. D’un minimum de 4 ans, il monte jusqu’à 8 pour les cuvées de millésimes. Le dosage est faible.

Les cuvées du Champagne Paul Goerg


Le champagne rosé de Paul Goerg reste frais grâce à la majorité du cépage Chardonnay et évite le goût trop sucré que peuvent parfois avoir ces champagnes. Dans les blancs, Paul Goerg propose un intéressant millésime vieilli 9 ans, le « Lady », qui propose une effervescence onctueuse et voluptueuse, appréciée des connaisseurs. Enfin, le champagne se décline entre un « blanc des blancs », un brut, un « extra brut », ainsi qu’un millésime 2021 aux notes presque salines.
Inscrit depuis le 03/11/2015
30 avenue du Général Leclerc ,
51130 Vertus
4 vins disponibles
entre 32 € et 38.5 €
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