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Vosne-romanée 1er Cru "les Chaumes" 2013 | Vosne-Romanée Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Vosne-Romanée 1er Cru
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En quelques mots ...

« Les Chaumes » se situe à côté de la parcelle « Aux Malconsorts », à la même altitude que le village de Vosne-Romanée et au nord de Nuits-Saint-Georges. La composition des sols à base de fer est idéale pour la culture du Pinot Noir. Les raisins y atteignent leur maximum de maturité et offrent des vins merveilleusement aromatiques. Le terme « Chaumes » a la même origine que « Charmes » : il indique qu'il s'agit d'un ancien terrain qui était en friche avant de devenir un vignoble.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets vermeils.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de notes épicées et de nuances giboyeuses.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et plein, porté par une texture soyeuse. Le finale est longue et élégante.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaires et marnes argileuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourtes et terrines, foie gras poêlé.

Viandes

Volailles rôties, agneau de 7 heures, gibiers à plumes.

Légumes

Gratin de légumes, champignons à la crème.

Fromages

Plateau de fromages, Langres, époisses, Saint-Florentin, Cîteaux.

Desserts

Framboisier, mousse au chocolat.

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Maison Louis Latour

Maison Louis Latour est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 78 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2013.