Maison Louis Latour

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Depuis 1731, la famille Latour possède des vignes dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. Depuis, le savoir s’est transmis de génération en génération, jusqu’à aujourd’hui. Afin de contrôler au maximum la qualité des vins, ils produisent eux-même leurs tonneaux de chêne, dans lesquels ils feront vieillir leurs vins. Ainsi, ils peuvent contrôler les arômes que donneront le bois aux vins. Ils sont les seuls vignerons de Bourgogne à procéder ainsi. Aujourd’hui, leur vignoble, de 48 hectares, regroupe des parcelles sur les appellations les plus prestigieuses : Corton-Charlemagne, Romanée-Saint-Vivant, voisin du très célèbre domaine de la Romanée-Conti, Chambertin, ou encore Chevalier-Montrachet.