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Volnay Dominique Lafon Vin Rouge ● Volnay

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Volnay - Dominique Lafon - 2017 - Rouge
  • Classique Classique
  • Plaisir Plaisir
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin qui offre à la fois de l'ampleur, de la volupté et une belle élégance aromatique. Un vrai profil de Volnay !

La dégustation

L'oeil

Robe délicate rubis vif avec des reflets grenat clair.

Le nez

Des arômes de violette, de groseille, de cerise. En vieillissant des épices et des notes de pruneau cuit.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Concentration et complexité. Un bouche franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit et de respirer sa chair.

Vin Aromatique | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2023

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire oolithique.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de faisan.

Viandes

Volailles patiemment rôties ou laquées, couscous, tajine à la viande ou à la volaille.

Légumes

Woks de légumes.

Fromages

Fromages aux saveurs affirmées.

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Appellation

Volnay

L'appellation Volnay fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Dominique Lafon avec ses 9 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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