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albert bichot

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Cuvée "Forneret" 2017 | Savigny ou Savigny-lès-Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Cuvée
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maison albert bichot (451 vins)

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En quelques mots ...

Le nom de cette Cuvée rappelle Xavier Forneret, plutôt que la donatrice, sa mère Eléonore. Issu d’une famille de notables installée à Beaune depuis le XVIème siècle, Xavier Forneret (1809-1884) est resté dans les mémoires pour ses œuvres littéraires. Poète et écrivain, il fut également journaliste, violoniste virtuose et compositeur

La dégustation

L'oeil

Robe cerise profond.

Le nez

Bouquet porté sur le fruit rouges aux notes épicées;

Vin Floral | Fruité

La bouche

Vin aux tannins soyeux, belle acidité et vin long en bouche.

Vin Elégant | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Terrains calcaires à nuances sableuses.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Légumes

Woks de légumes et rissottos aux champignons

Fromages

Fromages de vache

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Albert Bichot

Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 451 vins disponibles à l'achat, dont le vin Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Cuvée "Forneret" 2017.