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  • 15.5
    JR
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Saint Véran - Domaine du Chalet Pouilly - 2017 - Blanc
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Elevé de manière traditionnelle, ce Saint-Véran exprime son terroir afin d'apporter un maximum de finesse au développement des arômes caractéristiques du chardonnay. Très agréable en début de repas, il est très élégant, léger et fruité.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin franc et droit avec une très belle trame minérale propre à son terroir.

    La dégustation

    L'oeil

    Jaune très clair, brillante, cristalline, or pâle.

    Le nez

    Arômes subtils de fruits (pêche, poire), de fleurs / végétales (acacia, chèvrefeuille, fougère). Notes d’amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et quelquefois de miel.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif. L’acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo : une structure harmonieuse et fraîche, ronde et vineuse.

    Vin Fruité | Minéral | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2019

    Service

    13°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille fermière.

    Poissons & fruits de mer

    Ceviche.

    Légumes

    Champignons à la crème.

    Fromages

    Fromage de chèvre, comté.

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    3.88/5

    (1 notes de guides)

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    Avis clients
    4

    3.63/5

    (4 avis client)

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    Domaine du Chalet Pouilly

    Domaine du Chalet Pouilly est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Véran 2017.