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Saint-Bris Grain de Folie Domaine Sorin Coquard Vin Blanc ● Saint-Bris

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Saint-Bris Grain de Folie - Domaine Sorin Coquard - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Une première pour le domaine, une sélection parcellaire issu d'un plateau sur des argiles blanc , un vin vinifié et élevé en fût de chêne dans des barriques allant de 5 à 8 ans. L'idée de cette méthode est venu sur un coup de tète d'où le nom de la Cuvée

La dégustation

L'oeil

Une robe limpide aux reflets blancs

Le nez

millésime gourmand et riche s'exprime par des notes de noix de coco et de fleurs blanches

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Une persistance minérale que l'on perçois en fin de bouche. L'élevage en fût de chêne apporte une belle rondeur ainsi que plus de gras sur la finale.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

2022

Service

12°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

sushi ,poisson en sauce

Fromages

chèvre, délice de bourgogne,

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Domaine Sorin Coquard

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Domaine Sorin Coquard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Bris Grain de Folie 2018.

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Appellation

Saint-Bris

L'appellation Saint-Bris fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Sorin Coquard avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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