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Saint-Bris Grain de Folie Domaine Sorin Coquard Vin Blanc ● Saint-Bris

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Saint-Bris Grain de Folie - Domaine Sorin Coquard - 2019 - Blanc
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Scev Sorin Coquard

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En quelques mots ...

Une première pour le domaine, une sélection parcellaire issu d'un plateau sur des argiles blanc , un vin vinifié et élevé en fût de chêne dans des barriques allant de 5 à 8 ans. L'idée de cette méthode est venu sur un coup de tète d'où le nom de la Cuvée

La dégustation

L'oeil

Une robe limpide aux reflets blancs

Le nez

millésime gourmand et riche s'exprime par des notes de noix de coco et de fleurs blanches

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Une persistance minérale que l'on perçois en fin de bouche. L'élevage en fût de chêne apporte une belle rondeur ainsi que plus de gras sur la finale.

Vin Fruité | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

sushi ,poisson en sauce

Fromages

chèvre, délice de bourgogne,

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Domaine Sorin Coquard

Domaine Sorin Coquard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Bris Grain de Folie 2019.