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Rabourcé 1Er Cru Domaine Gouffier Vin Blanc ● Rully

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Rabourcé 1er Cru - Domaine Gouffier - 2017 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

« Rabourcé » est le nom du climat et du lieu-dit qu’il englobe. Ce Climat est situé sur le coteau le plus haut et le plus chaud de Rully. En cave, Benoit Pagot oenologue associé, vinifie et élève ce vin entièrement en fûts de 228 et 450 litres, dont 40 % de fûts neufs issus de forêts des Vosges, afin de préserver sa fraîcheur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Un 1er cru au nez gourmand d'ananas confit, de fruits jaunes compotés et de gingembre, léger et de bonne longueur en bouche."

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or, limpide.

Le nez

Le nez est dominé par les agrumes.

La bouche

En bouche, les fleurs blanches laissent place à beaucoup d’onctuosité et de fraicheur pour finir sur une touche minérale.

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2024

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sol calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille pochée.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de daurade.

Légumes

Légumes croquants.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Domaine Gouffier

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Domaine Gouffier est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rabourcé 1er Cru 2017.

Appellation

Rully

L'appellation Rully fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gouffier avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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