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  • 90
    RP
  • 16.5
    JR
  • 91
    BH
  • 89
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    PULIGNY MONTRACHET LA GARENNE - Domaine Etienne Sauzet - 2015 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    En quelques mots ...

    La Garenne est un des terroirs les plus froids et ventés du finage de Puligny, et c’est aussi l’un des plus calcaires : ici le sol est maigre et très pierreux.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe cousue d’or, brillante et auréolée de reflets verdâtres.

    Le nez

    Son bouquet réunit aubépine, pâte d’amande, noisette, pomme verte. Les arômes lactiques (beurre, croissant chaud) et minéraux (silex) sont habituels, ainsi que le miel.

    Vin Fruité | Mielleux | Minéral

    La bouche

    Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile : toutes les grâces sous une nature inflexible et une concentration remarquable.

    Vin Elégant | Long

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2022

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Calcaire marneux.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, oeuf meurette.

    Viandes

    Volaille de Bresse crémée.

    Poissons & fruits de mer

    Homard, langouste, poissons de mer grillés et poêlés.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Chèvres, reblochon, les pâtes molles à croûte fleurie comme le brie de Meaux.

    Desserts

    Tarte fine aux pommes.

    Notes des guides

    4.43/5

    (5 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Burghound

    89 / 100 Vinous

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Etienne Sauzet

    Domaine Etienne Sauzet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin PULIGNY MONTRACHET LA GARENNE 2015.