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Les Tremblots Domaine Hubert Lamy Vin Blanc ● Puligny-Montrachet

2021 75cl

Plus que 2 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Les Tremblots - Domaine Hubert Lamy - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Hubert lamy, après avoir travaillé de nombreuses années avec son père, crée en 1973 le domaine hubert lamy. Ce domaine ne comptait à l'époque pas plus de 8 hectares composés principalement d'appellations régionales. Le domaine s'est fortement développé à partir des années 1990 : de nouvelles vignes ont été achetées ou louées : saint-aubin 1er cru "la chatenière", "derrière chez edouard", "murgers des dents de chien", "clos du meix", santenay "clos de hâtes", santenay 1er "cru clos des gravières", chassagne montrachet 1er cru "les chaumées". De nouvelles plantations ont été effectuées sur des terrains alors vierges : saint-aubin 1er cru "en remilly". Des parcelles anciennement plantées en pinot noir ont été replantées en chardonnay : un choix fait par hubert lamy, pour qui ces terrains étaient plus adaptés à ce cépage (saint-aubin "la princée", saint-aubin 1er cru "derrière chez edouard", ...) olivier lamy, après des études de vinification et de viticulture et commercialisation du vin ponctuées de nombreux stages en france et à l'étranger, rejoint son père en 1995. Il apporte des idées nouvelles qu'il expérimente tant à la vigne qu'à la cuverie, hubert lamy étant le garant des

La dégustation

L'oeil

Robe brodé de rayons de soleil.

Le nez

Nez de cassis et de griottes et d'épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est grasse et soyeuse.

Vin Gras | Vif

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2036

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras et apéritifs.

Viandes

Volailles de bresse.

Poissons & fruits de mer

Huitres et crustacés;

Fromages

Fromages de chèvres et reblochon.

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Domaine Hubert Lamy

Domaine Hubert Lamy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Tremblots 2021.