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Bourgogne Chardonnay Domaine Etienne Sauzet Vin Blanc ● Bourgogne

2021 75cl

Plus que 2 bouteilles

-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Bourgogne Chardonnay - Domaine Etienne Sauzet - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Domaine de grande réputation créé à l'orée du xxe siècle, la maison étienne sauzet associe, depuis le début des années 1990, le négoce et la production d'une palette de pulignys rares. Les chardonnays allient finesse et élégance, sans manquer de potentiel de vieillissement. Ce producteur majeur a toujours produit des vins de qualité mais avec la génération montante (benoît riffault et émilie boudot) les vins se sont épurés tout en gagnant en intensité. Hormis, le montrachet et le chevalier-montrachet, la majeure partie des vins est produite à partir des raisins du domaine où l'on pratique une viticulture en biodynamie. Le bourgogne du domaine etienne sauzet est issu de vignes de chardonnay provenant de la commune de puligny montrachet et plantées sur des sols argilo-calcaires. Elevage en en fûts et quart en foudres. Le nez de ce vin nous révèle de savoureuses notes de pêche blanche, de chèvrefeuille, de pomme verte, d'agrumes frais , de tilleul avec une pointe briochée. La bouche est vive et charnue avec très belle trame minérale et une finale salivante. La cuvée idéale pour entrer dans l'univers des grands blancs de bourgogne.

La dégustation

La bouche

Frais et charnu

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2027

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Feuilleté de champignons des bois - blanquette de veau

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Domaine Etienne Sauzet

Domaine Etienne Sauzet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Chardonnay 2021.