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domaine henri darnat

Pommard 2016 | Pommard Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Pommard - Domaine Henri Darnat - 2016 - Rouge
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vins henri darnat (11 vins)

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En quelques mots ...

Vinification : Cuvaison de 30 jours. Thermo –régulation. Élevage en fûts de chêne durant 18 mois. Dégustation Vin : Toute la force du Pommard avec beaucoup de finesse. A boire dans les 10 ans. Oeil Robe assez foncée très typée pinot. Nez Nez de fruits très murs et noirs avec des arômes légèrement grillés. Bouche Bouche opulente : un beau vin.

La dégustation

L'oeil

Rubis pourpre profond.

Le nez

Une palette de fruits rouges et noirs (mûre, myrtille, groseille, noyau de cerise, prune mûre). Des notes de cuir, épicées et sauvages sont également présentes.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Le laisser vieillir pour qu'il s'ouvre. Un vin rond, structuré et affirmé.

Vin Elégant | Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Exposition Sud, Sud – Est. Terrain ferreux et calcaire.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Pavés de bœuf, agneau, volailles en civet.

Fromages

Fromages aux saveurs développées (époisses, langres, soumaintrain), Comté.

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Domaine Henri Darnat