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Cette cuvée est issue d’un assemblage de Chardonnay provenant de 2 parcelles. Le vin bénéficie d'un élevage en fûts de 10 mois qui lui confère harmonie et profondeur.
L'oeil
La robe est jaune or aux reflets dorés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet discret évoquant l’amande, l’aubépine et le chèvrefeuille.
La bouche
En bouche, le vin présente un joli équilibre. La finale est sapide.
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volailles marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Poissons de rivière.
Légumes
Omelette au champignons.
Fromages
Fromages de chèvre frais.
Desserts
Financier.
4.08/5
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Henri de Villamont est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monthélie 2018.