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Meursault Village Armand Heitz Vin Blanc ● Meursault

2020 75cl

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Meursault Village - Armand Heitz - 2020 - Blanc
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Sarl Armand Heitz

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En quelques mots ...

Il ne faut pas s'imaginer qu'assembler des terroirs différents soit une partouze œnologique. Au domaine, quand certaines cuvées se révèlent être plus intéressantes assemblées, nous pensons qu'il est pertinent de le faire. Certains terroirs sont parfois un peu trop riches et d'autres parfois un peu trop épurés. C'est également cela travailler avec la nature. Durant mes études d'œnologie, un docteur en œnologie soutenait qu'il fallait le maximum d'homogénéité pour faire un grand vin. Je lui avais soutenu que non. Pour faire un vin proche de la nature, il faut des raisins murs, d'autres moins murs et certains trop murs. J'avais hérité d'une mauvaise note au test suivant mais aujourd'hui je fais des vins de terroirs quand lui fait des vins homogènes et standards pour la grande distribution.

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023 - 2024

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Armand Heitz

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Armand Heitz est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Meursault Village 2020.

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Appellation

Meursault

L'appellation Meursault fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Armand Heitz avec ses 12 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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