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colinot

Irancy Très Vieilles Vignes 2013 | Irancy Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
Irancy Très Vieilles Vignes - Colinot - 2013 - Rouge
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  • Vin de garde Vin de garde
En quelques mots ...

Cuvée issue de vieilles vignes de 80 ans et de 10 % de César. Vin tannique et typé, de grande garde.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Un vin né de vieux ceps de quatre-vingts ans, du pinot noir (90 %) et du césar ; riche et dense, encore assez austère pour l'heure, à attendre un peu."

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis aux reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs, des notes florales sur la violette et des notes d'épices, de sous-bois.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est ample et riche avec un bel équilibre. La finale est longue et concentrée.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020

Service

16°C

Cépages César, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

90 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Boeuf bourguignon.

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et noisettes.

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Colinot

Colinot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Irancy Très Vieilles Vignes 2013.