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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Vin Irancy Paradis de Simonnet Febvre capture l'essence même de l'appellation Irancy en Bourgogne, France, avec une élégance et une profondeur incomparables. Issu du cépage noble Pinot Noir, ce vin rouge révèle des arômes subtils et complexes qui évoquent les marnes calcaires du Jurassique supérieur du Kimméridgien et du Portlandien, berceau de son terroir exceptionnel. À la dégustation, le Vin Irancy Paradis dévoile des notes délicates de fruits rouges, de cerise noire et d'épices qui se marient harmonieusement avec une texture soyeuse et des tanins fins. Servi à une température idéale de 17°C, ce joyau de la Bourgogne révèle toute sa splendeur en accompagnant des plats raffinés tels que le boeuf bourguignon ou un assortiment de fromages affinés. Laissez-vous enivrer par la magie de ce vin d'exception qui incarne à la perfection l'élégance et la quintessence du savoir-faire viticole de la région.
La dégustation
L'oeil
L'Irancy "Paradis" 2020, aux reflets violets intenses
Le nez
parfumé de fruits rouges et de fruits des bois.
La bouche
Les tanins présents lui offrent une belle puissance en bouche avec une belle longueur. Nous notons un bel équilibre mêlant rondeur et fermeté.
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Pinot noir
Terroir Marnes calcaires du Jurassique supérieur du Kimméridgien et du Portlandien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
les charcuteries, les viandes rouges, les petits gibiers
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Simonnet Febvre
Simonnet Febvre est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Irancy Paradis 2020.
Appellation
Irancy
L'appellation Irancy fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Simonnet Febvre avec ses 7 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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