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Domaine de Villaine
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Plusieurs siècles d’histoire définissent le vignoble, bâtis sur des terres cultivées par des moines au Moyen-Âge. Aubert de Vilaine est le propriétaire des lieux, connu comme le vigneron du fameux Romanée Conti. C’est son neveux, Pierre de Benoist, qui a depuis repris les rênes. Il a ainsi su utiliser son savoir-faire au profit du domaine situé sur la Côte Chalonnaise, tout en conservant l’identité de la Maison de Vilaine. Le vignoble de 24 hectares est focalisé sur l’essentiel : l’approche biodynamique, la récolte grâce au tri des raisins à la main et la vinification naturelle. Le domaine de Vilaine façonne ainsi un vin de bourgogne à base de bourgogne aligoté.
Bourgogne
France
La Bourgogne et son incroyable complexité de terroir. Région référence du pinot noir, elle présente des blancs variés et des rouges excellents marqués par des influences climatiques diverses sur ses cinq sous-régions.
Dotée ... Voir plus
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