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Rully Premier Cru les Champs Cloux Domaine de Villaine Vin Rouge ● Rully

2020 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Rully Premier cru Les Champs Cloux - Domaine de Villaine - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Domaine de villaine - rully 1er cru - les champs cloux 2019le domaine de villaine se situe à bouzeron, au nord de la côte-chalonnaise en bourgogne. Le domaine est acheté par aubert et pamela de villaine en 1971, et est géré depuis 2001 par leur neveu, pierre de benoist. Depuis 1986, des méthodes de l’agriculture biologique sont développées au sein du vignoble. Le domaine possède plusieurs climats dans les communes de bouzeron, rully, mercurey et santenay qui sont plantés en aligoté, chardonnay et pinot noir.les champs cloux est un rully premier cru dont les raisins de pinot noir ont été vinifiés en cuve bois pendant 14 jours et élevé ensuite en fûts d’un à cinq vins. C’est un vin à l’expression presque rustique dans sa jeunesse qui atteindra avec l’âge une finesse et une densité aromatique.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

L'oeil

La robe est de couleur rubis.

Le nez

Légèrement réservé au nez, ce vin se dévoile petit à petit avec des arômes de fruits noirs et rouges comme le cassis, la groseille ou la framboise et de fleurs printanières telles que le cerisier ou le lilas.

La bouche

En bouche, il est structuré, offrant des beaux volumes intenses, avec une mâche rappelant le nez fruité. Les tanins restent discrets. C’est un vin à l’expression presque rustique dans sa jeunesse mais qui avec l’âge atteindra une finesse et une densi

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Volaille de bresse rôtie.

Fromages

Crémeux de bourgogne aux truffes.

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Domaine de Villaine

Domaine de Villaine est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rully Premier cru Les Champs Cloux 2020.