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Chorey-les-Beaune Maison Joseph Drouhin Vin Rouge ● Chorey-lès-Beaune

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Chorey-les-Beaune - Maison Joseph Drouhin - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Le vignoble de Chorey-les-Beaune fut fondé en 1237 par Édouard de Froment, un neveu par alliance du Duc de Bourgogne. Sacrés par la renommée ou moins connus, les noms des villages viticoles de Bourgogne n'acquièrent leur vraie mesure que s'ils sont prononcés à la manière de l'endroit. 2014 : Les vins ont une structure souple avec des tanins plaisants. Ils ont des robes profondes, évoluent favorablement, gagnent en complexité et en élégance.

La dégustation

L'oeil

"Un rouge net, brillant." Véronique Boss-Drouhin

Le nez

"Les arômes sont étonnants de fruité et d'intensité." Véronique Boss-Drouhin

Vin Fruité

La bouche

"En bouche, il est tendresse, souplesse, fluidité, rondeur. La finale en bouche est très parfumée et continue d'évoquer la confiture de mûres." Véronique Boss-Drouhin

Vin Fruité | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Le site : très proche de Beaune, au nord de la ville, un terroir de faible étendue autour du petit village de Chorey et presque au pied des Corton. Histoire & tradition : le vignoble de Chorey-les-Beaune fut fondé en 1237 par Édouard de Froment, un neveu

Type culture

Biodynamie

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Irish Stew, paté de chevreuil

Viandes

Côte de boeuf marchand de vin, fricassée de lapin, rosbif au four

Poissons & fruits de mer

Saumon grillé

Fromages

Fromages affinés

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Appellation

Chorey-lès-Beaune

L'appellation Chorey-lès-Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Maison Joseph Drouhin avec ses 75 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

Voir la page appellation
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