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Joseph Drouhin Charmes Chambertin Maison Joseph Drouhin Vin Rouge | Charmes-Chambertin

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Epuisé

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Joseph Drouhin Charmes Chambertin - Maison Joseph Drouhin -  - Rouge
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En quelques mots ...

Un vin rare et généreux, qui peut atteindre le grandiose. Le site : situé en dessous du Chambertin, les Charmes sont en prolongement du Griotte-Chambertin. Histoire & tradition : est-ce qu'il y avait des charmes ici ou parlait-on déjà des caractéristiques du vin ? Seule certitude, il est question de "la friche des charmes" dans un procès-verbal du XIXème siècle.

La dégustation

L'oeil

Une couleur intense et nette

Le nez

un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Le deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués selon les millésimes.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Le site : situé en dessous du Chambertin, les Charmes sont en prolongement du Griotte-Chambertin.Histoire & tradition : est-ce qu'il y avait des charmes ici ou parlait-on déjà des caractéristiques du vin ? Seule certitude, il est question de "la friche d

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Côtelettes d'agneau, volaille laquée.

Légumes

Légumes confits aux herbes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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Maison Joseph Drouhin

Maison Joseph Drouhin est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Joseph Drouhin Charmes Chambertin .