Charmes-Chambertin Grand Cru Edouard Delaunay Vin Rouge ● Charmes-Chambertin

2018 75cl

Plus que 9 bouteilles

3 notes de guides

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Charmes-Chambertin Grand Cru - Edouard Delaunay - 2018 - Rouge

Légende
Vin de garde

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Les Vins de Carole

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En quelques mots ...

La vendange est entièrement éraflée. La fermentation démarre rapidement grâce aux levures indigènes et dure 17 à 18 jours. L’élevage en fûts dure ensuite 18 mois avec 2/3 de fûts neufs, issus des forêts proches, de Chatillon et de Bertranges.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe rouge sombre.

Le nez

Le bouquet est d’une complexité incroyable avec des notes de fruits noirs (cassis, pruneau), de fraîches nuances florales (violette et pivoine), des épices (cannelle, vanille, coriandre) évoluant vers des notes de pâtisserie (canelés, beurre, poudre de ca

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Superbe en bouche, ample, velouté, opulent mais subtil et frais en même temps, ce très grand vin n’en présente par moins de jolis tanins, signe d’un bon potentiel de garde.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Situé entre 240 et 280 mètres d’altitude, le climat des Charmes fait le lien entre Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin. Notre cuvée est issue de deux parcelles, respectivement en Charmes et en Mazoyères, âgées de 80 ans pour la première et de 50 et 15

Type culture

Alcool

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Côtelettes d'agneau, volaille laquée.

Légumes

Légumes confits aux herbes.

Fromages

Plateau de fromages.

Notes des guides

4.67/5

(3 notes de guides)

95 / 100 Decanter

95 / 100 James Suckling

90 / 100 Burghound

Avis clients

4/5

(1 avis client)

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Edouard Delaunay

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Edouard Delaunay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charmes-Chambertin Grand Cru 2018.

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Appellation