Charmes-Chambertin Grand Cru Albert Bichot Vin Rouge ● Charmes-Chambertin

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018

Charmes-Chambertin Grand Cru - Albert Bichot - 2018 - Rouge

Grand Cru
Vin de garde

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En quelques mots ...

Les aires de production des appellations Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin sont les mêmes, mais c'est l'appellation Charmes-Chambertin qui est habituellement revendiquée. Entre Dijon et Nuits-St-Georges, les vignes de ce grand cru sont plantées sur la commune de Gevrey. Le sol est argilo-calcaire à dominance calcaire. En surface, une forte proportion de graviers d'éboulis, amenés par le cône de déjection de la Combe de Lavaux, donne à ces sols un caractère drainant et favorise particulièrement la maturation des raisins par le renvoi de la chaleur et des rayonnements solaires.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge sombre.

Le nez

Arômes de framboise, de groseille et de violette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Quelques années de garde feront évoluer ces arômes vers des senteurs plus animales et épicées, tout en gardant une grande fraîcheur. Puissant et élégant. Bouche volupteuse.

Vin Chaleureux | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2030

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeuf meurette.

Viandes

Joue de boeuf confite, civet de biche aux fruits confits.

Légumes

Tagliatelles au champignons.

Fromages

Fromages relevés (munster, époisses).

Desserts

Mousse au chocolat.

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Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 178 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charmes-Chambertin Grand Cru 2018.

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Appellation