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Chablis Caractère Domaine Moreau-Naudet Vin Blanc | Chablis

2018 | 75cl

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  • 16.5
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Chablis Caractère - Domaine Moreau-Naudet - 2018 - Blanc
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    Cave la Cabote

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Depuis le décès de stéphane moreau fin août 2016, son épouse virginie a pris sa suite au domaine et s'attache à poursuivre les orientations retenues jusqu'ici. Avec un travail soigné à la vigne, des élevages longs et des filtrations légères, les chablis du domaine s'affirment dans leur caractère, avec profondeur et salinité. Le domaine s'est désormais calé sur des élevages longs qui n'alourdissent ni n'aromatisent le chardonnay local, ici récolté juste mûr. Des chablis savoureux, jamais démonstratifs mais parfaitement digestes, qui vieillissent fort bien. Le chablis du domaine moreau-naudet possède une magnifique robe jaune pale et cristalline. Le nez est gourmand et nous révèle de belles notes de pêche jaune, de citron, d'amandes grillées et de pierre à fusil. La bouche est élégante et tendue avec une minéralité remarquable qui apporte fraicheur et vivacité.

    La dégustation

    La bouche

    Rond et minéral

    Fiche Technique

    Garde

    2020 ans

    Apogée

    2020 - 2026

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir -

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif dinatoire

    Poissons & fruits de mer

    Lotte à l'armoricaine

    Notes des guides

    4.13/5

    (1 notes de guides)

    16.5 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

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    Domaine Moreau-Naudet

    Domaine Moreau-Naudet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Caractère 2018.